En un mercado alimentario global cada vez más exigente, las empresas que garantizan la seguridad  y calidad  de sus productos cuentan con...

La contaminación cruzada  es uno de los principales riesgos en la industria alimentaria, ya que puede causar graves problemas de...

En el sector alimentario, la calidad y seguridad de los productos  no solo son esenciales para la salud de los consumidores, sino que...

Si tienes un negocio en el sector alimentario, como un restaurante, panadería, carnicería o supermercado, estar preparado para una...

Si tienes una panadería, implementar un Plan APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) es clave para garantizar la...

La implantación de una carta de alérgenos es una de las tareas más importantes que debe realizar cualquier restaurante para garantizar la...